餐點介紹

銀髮餐

新一代的銀髮族追求身體上的健康,少鹽、少油儼然成為新的飲食觀念,主廚使用多穀類米飯搭配鮮採食蔬以及每日補獲新鮮漁貨及合格溫體肉品。
味覺不敏感的銀髮族吃東西時常覺得索然無味,食物一端上桌就猛加鹽巴、醬油,很容易吃進過量的鈉,造成身體上的負擔並埋下慢性疾病的風險。
其實食物味道並不只有「鹹」味一種,主廚運用當季食材並善用食材特有的香氣,就可以讓料理少鹽少油也美味。

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